Rohkelt valku lihastele, kiudaineid soolestikule ja energiat kehale!
Koostisosad
- 1 klaas Lupinfoody täistera-lupiinijahu
- 1 klaas nisujahu või mõnda gluteenivaba jahu
- 200 g ricottat
- 2 muna
- 1 klaas piima
- 1 tl vaniljesuhkrut või pisut jahvatatud vanillipulbrit
- Paar spl mett
- 30 g võid
- 1 sidrun (riivitud koor)
Valmistamine
- Sega kausis kokku ricotta, munad, piim, vanilje, riivitud sidrunikoor ja mesi.
- Eraldi nõusse pane täistera-lupiinijahu, tekita selle keskele lohk ning vala sellesse eelnevalt valmistatud vedel segu. Sega rahulikult ühtlaseks seguks.
- Kuumuta pann keskmise kuumuseni ja sulata sellel tükike võid.
- Tõsta lusikaga väikesed taignasortsud pannile ja küpseta väikseid pannkooke mõned minutid kummaltki küljelt, kuni need on isuäratavalt kuldpruunid.
Serveerida võib ricotta, kreeka jogurti, puuviljade või muu meelepärasega.
Head isu!