FIT.HEALTH.ENERGY MÜSLIBATOONID

Koostisosad:

1/2 klaasitäit (170g) mett

1/2 klaasitäit (125g) maapähkli-võid või mõnda teist pähklivõid

1/4 tl kaneeli

1/4 tl vaniljet või paar tl vaniljesuhkrut

1/2 tl soola

1/2 klaasitäit (135g) pruuni suhkrut või1/4 klaasi mett

1 2/3 klaasitäit (150g) kaerahelbeid

1 1/4 klaasi erinevate pähklite, seemnete segu (omal valikul: metspähkel, india pähkel, mandel, kreeka pähkel, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned vms)

1/3 klaasi (40g) vees paisutatud Lupinfoody täistera-lupiinijahu

1/2 klaasi šokolaadi laaste või jämeda riiviga riivitud šokolaadi.

Valmistamine

• Kuumuta ahi 160 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
• Pane täistera-lupiinijahu tassi ja vala peale pisut vett (niipalju, et see vaevu jahu kataks) ning jäta see natukeseks seisma.
• Soojenda ja sega omavahel maapähklivõi ja mesi.
• Lisa kaneel, vanilje, sool, suhkur ja sega ühtlaseks seguks.
• Kui soovid, et müslibatoonis ei oleks terved pähklid ja seemed, purusta neid eelnevalt pisut köögikombaini või blenderiga. Mõnusa röstmaitse saamiseks, void pähklite-seemnete segu ka ahjuplaadil või pannil eelenvalt pisut röstida (nt ahjuplaadil 225 kraadi juures helepruuniks).
• Lisa kaerahelbed, pähklite-seemnete segu ja eelnevalt veega immutatud/leotatud täistera lupiinijahu ning sega.
• Lisa šokolaadi laastud ja sega ühtlaseks.
• Pane saadud segu väiksestesse vormidesse või pressi segu u 1-1.5 cm paksuse mõradeta tiheda kihina ahjuplaadile, et pärast küpsetamist nelinurksed batoonid lõigata.
• Küpseta 25-30 min või kuni on kuldpruun. Enne tükkide lõikamist lase täiesti jahtuda.

PS. Toorbatoonide valmistamiseks aseta batoonid ahjus küpsetamise asemel mõneks tunniks sügavkülmikusse.